茶颜悦色宣布涨价 网红餐饮大量闭店的背后何去何从？
2022-01-05 22:33来源：今日头条编辑：毛青青
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#茶颜悦色宣布涨价#【茶颜悦色“被迫”五年多来首次涨价，网红餐饮大量闭店的背后，何去何从？】1月5日，茶颜悦色宣布，自2022年1月7日开始，品牌大部分奶茶产品上涨1至2元。茶颜悦色的王牌产品“幽兰拿铁”和“声声乌龙”，此后售价将为17元和16元。而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价。
茶颜悦色距离上一次整体调价已过去五年有余。这五年的维价不仅是因为情怀，茶颜悦色表示，一是品牌红利带来的客户自发支持，省下了不少营销成本，二是依靠规模扩大带来的采购红利降低了材料成本。
网红餐饮店跌落神坛成为2021年餐饮业发展的特征之一。从2020年开始，餐饮业经历了动荡的两年。先是疫情导致的堂食数量锐减，又到2021年蔬菜、猪肉、调味品等上游原材料涨价，连海底捞这样家大业大的连锁集团都已经开始收缩战线，更毋论众多中小商户，任何一点“风吹草动”都可能挤压本就岌岌可危的利润空间，对现金流造成巨大压力。
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