外卖用户等级分化明显，消费升级下路在何方？(2)
2017-05-19 14:46来源：中华网投资
编辑：毛青青
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随着互联网与传统行业的不断融合与发展，餐饮行业与互联网的结合已经被彻底催熟。然而如果从严格意义上来讲，目前外卖O2O并不能算做是消费升级的范畴，而是消费便利性的提高。对于外卖平台来说，最核心的还是发挥自己的潜力，通过打造产品，打造品牌来满足用户的需求，进而有机会扩展品类，让市场变大。反之，如果没有核心的产品能力和品牌能力，即使一开始是面向是大众的市场，也带不来有价值的用户，或者没有重复购买。
随着中产阶级对品质的追求日益加深，决定外卖O2O未来的将不再是价格，而是服务体验。以百度外卖为例，其目标核心用户时对生活品质有极高追求，和有较好消费能力的高端人群，这也促使百度外卖率开启转型之路。但问题在于，相对垂直的市场是否能够支撑起一家明星创业公司?百度外卖近期遭遇的种种传闻似乎也体现了这种转型的阵痛。
进入2017年，外卖行业已经进入了2.0阶段，服务和体验成为核心竞争力。而在消费升级的大背景下，三大外卖平台谁能率先攻下一二线城市这一主战场，谁就可能率先突围实现盈利，未来外卖格局如何，是否会发生逆转，让我们拭目以待。
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