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外卖可鲸吞 垃圾需蚕食

2019-08-28 23:24来源:99科技原创(99it.com.cn)编辑:顾澄

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    围绕外卖展开的这条产业让许多人收益,包括前所未有的便利、规模庞大的就业、更加丰厚的利润,但与此同时,也催生了超出想象的外卖垃圾——餐盒、餐具、纸巾、塑料膜、外包装袋……。根据艾媒咨询的报告,截至2018年,全国的外卖用户已增长至3.58亿,整个外卖市场已突破2400亿元。此前,几大外卖平台数据显示外卖平均客单价已超出40元,若以此粗略估计,2018年全国每天送出外卖超千万份,则每日送达消费者手中的餐盒等包装数量也是千万级别。(8月27日《人民日报海外版》)

  我们常常惊叹于蓝鲸那一天5吨的巨大食量,却没有外卖用餐大户的自觉。正所谓有进必有出,蓝鲸在排泄的时候,周边的大片海域都会被染成接近红色,但是它的排泄物中含有丰富的营养物质,为鳞虾等小生物生命所需。相对而言,我们在享受外卖用餐便利的同时,却制造了规模不可小觑的外卖垃圾。据调查,一座写字楼产生的生活垃圾中,外卖垃圾的重量比能达到40%-50%,体积占比能达到60%-70%。

  令人困扰的是,外卖垃圾的处理并不尽如人意。外卖垃圾的主要成分是塑料和餐余垃圾,还有一些纸张或外包装等。而目前,我国大部分城市的外卖垃圾大多数只能填埋或焚烧处理。填埋处理,一方面由于存在大量塑料,不仅降解需要很长时间,大概300年以上,而且塑料影响土壤透气性,不利于作物吸收养分和水分,另一方面填埋还会占用大量土地资源。垃圾焚烧也存在一定争议,毕竟燃烧不充分的垃圾会释放有毒气体,甚至产生强致癌物。

  因此,减少外卖垃圾的它山之石刻不容缓。铺天盖地的垃圾分类热潮还在持续,为实现外卖垃圾减量,在丢弃之前,餐余垃圾可以单独处理。另外,由于中国的饮食习惯,食物普遍多汤汁和油脂,因此,外卖餐盒可以用喝剩下的水简单冲洗一下,避免附着物污染其它可回收垃圾,造成因处理成本过高或代价过大而失去再利用价值的不必要后果。再者,本着谁生产谁善后的原则,一方面生产塑料包装企业可以加大再生技术的投入研发,实现可降解餐盒的循环利用,另一方面还需外卖平台严格环保控制,在餐具可选提供的基础上,或可将对商家的环保考评作为一项排名指标。(贺菲)

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