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支付宝蚂蚁庄园小课堂做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色

2021-10-09 19:38来源:今日头条编辑:毛青青

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  原标题:支付宝蚂蚁庄园小课堂做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色

  支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目,答对后能领取小鸡饲料,今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是"支付宝蚂蚁庄园小课堂做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色“,还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课10月10日的问题答案吧。


  问题:支付宝蚂蚁庄园小课堂做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色

  老抽

  生抽

  正确答案:老抽

  答案解析

  老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。


支付宝蚂蚁庄园小课堂做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色

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